| Свекла (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Хмели-Сунели [Галео] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 22.8% | 1273 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 24.5% | 1174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.74 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 13.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 11% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.581 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 7.5% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 11% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1899 мг | 20 мг | 5.9% | 17% | 1681 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 26.8% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 6061 г |
| Кремний, Si | 8.981 мг | 30 мг | 29.9% | 86.2% | 334 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 8.6% | 3328 г |
| Натрий, Na | 391.53 мг | 1300 мг | 30.1% | 86.7% | 332 г |
| Сера, S | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.9% | 4243 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 15.3% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 320.69 мг | 2300 мг | 13.9% | 40.1% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 8.1% | 3579 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.015 мкг | 10 мкг | 10.2% | 29.4% | 985 г |
| Литий, Li | 6.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 9.5% | 3030 г |
| Медь, Cu | 66.73 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 19.3% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 2.455 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.1% | 2851 г |
| Никель, Ni | 1.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.977 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.2% | 5629 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 64620 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.4% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.2549 мг | 12 мг | 2.1% | 6.1% | 4708 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».