| Печень говяжья | 600 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3982.2 мкг | 900 мкг | 442.5% | 390.6% | 23 г |
| Ретинол | 3.615 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.201 мг | 5 мг | 44% | 38.8% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.005 мг | 1.8 мг | 55.8% | 49.2% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 291.9 мг | 500 мг | 58.4% | 51.5% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.131 мг | 5 мг | 62.6% | 55.3% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 16.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.626 мкг | 400 мкг | 27.7% | 24.4% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.413 мкг | 3 мкг | 880.4% | 777.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 17.6% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.4% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 9.3% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 44.373 мкг | 50 мкг | 88.7% | 78.3% | 113 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3029 мг | 20 мг | 31.5% | 27.8% | 317 г |
| Ниацин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.27 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3879 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Натрий, Na | 74.15 мг | 1300 мг | 5.7% | 5% | 1753 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 19.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 62.45 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.514 мг | 18 мг | 19.5% | 17.2% | 512 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 10.495 мкг | 10 мкг | 105% | 92.7% | 95 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 9.8% | 901 г |
| Медь, Cu | 1700.73 мкг | 1000 мкг | 170.1% | 150.1% | 59 г |
| Молибден, Mo | 49.286 мкг | 70 мкг | 70.4% | 62.1% | 142 г |
| Никель, Ni | 28.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.949 мкг | 55 мкг | 34.5% | 30.5% | 290 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.89 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.5% | 3543 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 26.3% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.5026 мг | 12 мг | 20.9% | 18.4% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».