Мой здоровый рацион

Рецепт Обжорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обжорка

Морковь по-корейски 400 г
Сердце куриное 400 г
Шампиньоны резаные 200 г
Соленые огурцы 150 г
Майонез «Провансаль» 35 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.1% 528 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2% 3726 г
Органические кислоты 40.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2304.7 мкг 900 мкг 256.1% 191.5% 39 г
Ретинол 2.298 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 15.6% 477 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 2.642 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15140 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.243 мг 15 мг 21.6% 16.2% 463 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин РР, НЭ 2.6471 мг 20 мг 13.2% 9.9% 756 г
Ниацин 1.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.16 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1632 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5160 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2236 г
Натрий, Na 55.73 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2333 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1804 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 7.4% 1013 г
Хлор, Cl 647.62 мг 2300 мг 28.2% 21.1% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 9.1% 822 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 4.807 мкг 10 мкг 48.1% 36% 208 г
Литий, Li 1.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2110 г
Медь, Cu 135.18 мкг 1000 мкг 13.5% 10.1% 740 г
Молибден, Mo 9.605 мкг 70 мкг 13.7% 10.2% 729 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Фтор, F 15.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26161 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 6.4% 1182 г
Цинк, Zn 1.1258 мг 12 мг 9.4% 7% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.154 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Обжорка составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов