Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя яичница

Хлеб Ржано-Пшеничный с Семечками [Буханка] 38 г
Помидоры жареные 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.5% 555 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.9% 444 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.6% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.3 мкг 900 мкг 35% 18.5% 285 г
Ретинол 0.306 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 12% 440 г
Витамин В4, холин 221.22 мг 500 мг 44.2% 23.3% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 12.4% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 9.7% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 10.5% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2203 г
Витамин Н, биотин 17.969 мкг 50 мкг 35.9% 18.9% 278 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4605 мг 20 мг 12.3% 6.5% 813 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.15 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1643 г
Кальций, Ca 105.42 мг 1000 мг 10.5% 5.5% 949 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2780 г
Натрий, Na 172.99 мг 1300 мг 13.3% 7% 751 г
Сера, S 170.16 мг 1000 мг 17% 9% 588 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 13.3% 395 г
Хлор, Cl 220.99 мг 2300 мг 9.6% 5.1% 1041 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.334 мг 18 мг 13% 6.9% 771 г
Йод, I 17.71 мкг 150 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Кобальт, Co 9.263 мкг 10 мкг 92.6% 48.8% 108 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Медь, Cu 84.98 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1177 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 4.4% 1199 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 28.737 мкг 55 мкг 52.2% 27.5% 191 г
Фтор, F 49.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8018 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.1% 1276 г
Цинк, Zn 1.213 мг 12 мг 10.1% 5.3% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.205 г min 16.8 г 31% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.525 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Домашняя яичница составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».