| Яйцо куриное | 113 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 100 г |
| Вода | 30 г |
| Псиллиум | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10% | 484 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.6% | 354 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.1 мкг | 900 мкг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 10.2% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 143.21 мг | 500 мг | 28.6% | 13.8% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 8.8% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.401 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 9.9% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 5.8% | 835 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.712 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.4% | 574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1046 мг | 20 мг | 25.5% | 12.3% | 392 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.07 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.8% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2843 г |
| Натрий, Na | 92.13 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.4% | 1411 г |
| Сера, S | 178.08 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 10.3% | 471 г |
| Хлор, Cl | 67.44 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 4.1% | 1195 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 4.313 мкг | 10 мкг | 43.1% | 20.9% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11299 г |
| Медь, Cu | 51.23 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1952 г |
| Молибден, Mo | 2.771 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2526 г |
| Селен, Se | 29.462 мкг | 55 мкг | 53.6% | 25.9% | 187 г |
| Фтор, F | 35.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11338 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.4635 мг | 12 мг | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.609 г | min 16.8 г | 39.3% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».