| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.2% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.7% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.6% | 625 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.8 мкг | 900 мкг | 33.4% | 36.7% | 299 г |
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 39.6% | 277 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 13.1% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.604 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 7.8% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.4% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7813 мг | 20 мг | 8.9% | 9.8% | 1123 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.87 мг | 2500 мг | 10% | 11% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5028 г |
| Кремний, Si | 4.86 мг | 30 мг | 16.2% | 17.8% | 617 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Натрий, Na | 9.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13052 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2974 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 8.2% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 38.37 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 5.4% | 2055 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.762 мкг | 10 мкг | 57.6% | 63.2% | 174 г |
| Литий, Li | 3.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3291 мг | 2 мг | 16.5% | 18.1% | 608 г |
| Медь, Cu | 180.65 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 19.9% | 554 г |
| Молибден, Mo | 5.989 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.4% | 1169 г |
| Никель, Ni | 2.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.05 мкг | 55 мкг | 11% | 12.1% | 909 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29455 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.7% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2146 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.561 г | min 16.8 г | 15.2% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».