| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 454.2 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 371 г |
| Белки | 38.8 г | 76 г | 51.1% | 11.3% | 196 г |
| Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% | 13.1% | 168 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8742 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 1.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 3.8% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 145.83 мг | 500 мг | 29.2% | 6.4% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 4.6% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 8.5% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1% | 2286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.417 мкг | 3 мкг | 180.6% | 39.8% | 55 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 1.2% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 6.333 мкг | 50 мкг | 12.7% | 2.8% | 790 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0833 мг | 20 мг | 85.4% | 18.8% | 117 г |
| Ниацин | 9.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 679.17 мг | 2500 мг | 27.2% | 6% | 368 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5333 г |
| Магний, Mg | 45.83 мг | 400 мг | 11.5% | 2.5% | 873 г |
| Натрий, Na | 135.42 мг | 1300 мг | 10.4% | 2.3% | 960 г |
| Сера, S | 479.17 мг | 1000 мг | 47.9% | 10.5% | 209 г |
| Фосфор, P | 391.7 мг | 800 мг | 49% | 10.8% | 204 г |
| Хлор, Cl | 122.92 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.2% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.625 мг | 18 мг | 31.3% | 6.9% | 320 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 14.583 мкг | 10 мкг | 145.8% | 32.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 0.8% | 2743 г |
| Медь, Cu | 379.17 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 8.3% | 264 г |
| Молибден, Mo | 24.167 мкг | 70 мкг | 34.5% | 7.6% | 290 г |
| Никель, Ni | 17.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 157.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.25 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.7% | 3048 г |
| Хром, Cr | 17.08 мкг | 50 мкг | 34.2% | 7.5% | 293 г |
| Цинк, Zn | 6.75 мг | 12 мг | 56.3% | 12.4% | 178 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.167 г | ~ | |||
| Валин | 2.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.083 г | ~ | |||
| Лизин | 3.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.458 г | ~ | |||
| Треонин | 1.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.604 г | ~ | |||
| Глицин | 1.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.396 г | ~ | |||
| Пролин | 1.438 г | ~ | |||
| Серин | 1.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.458 г | min 16.8 г | 92% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная 21.05 составляет 454,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».