Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с картошкой в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с картошкой в рукаве

Индейка, бедро, только мясо 1596 г
Картофель 1800 г
Морковь 359 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картошкой в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.4% 691 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.3% 2305 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225 мкг 900 мкг 25% 24.9% 400 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 25.8% 386 г
Лютеин + Зеаксантин 2.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10.6% 942 г
Витамин В4, холин 43.01 мг 500 мг 8.6% 8.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 16.1% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 20.2% 494 г
Витамин В9, фолаты 5.263 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7600 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 34.4% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 12.5% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0307 мг 20 мг 20.2% 20.1% 496 г
Ниацин 0.806 мг ~
Бетаин 2.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.84 мг 2500 мг 18.2% 18.1% 550 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8084 г
Кремний, Si 29.545 мг 30 мг 98.5% 98.1% 102 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 6.8% 1479 г
Натрий, Na 271.77 мг 1300 мг 20.9% 20.8% 478 г
Сера, S 117.05 мг 1000 мг 11.7% 11.7% 854 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 15.1% 657 г
Хлор, Cl 394.27 мг 2300 мг 17.1% 17% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.7 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 90.67 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 7% 1438 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4658 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 29.8% 334 г
Литий, Li 42.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1708 г
Медь, Cu 124.96 мкг 1000 мкг 12.5% 12.5% 800 г
Молибден, Mo 7.099 мкг 70 мкг 10.1% 10.1% 986 г
Никель, Ni 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 271.2 мкг ~
Селен, Se 10.398 мкг 55 мкг 18.9% 18.8% 529 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18157 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 11.4% 879 г
Цинк, Zn 1.6453 мг 12 мг 13.7% 13.6% 729 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картошкой в рукаве составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок