| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) | 1000 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Брокколи | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9% | 1490 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2634 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.2 мкг | 900 мкг | 13.5% | 18.1% | 743 г |
| альфа Каротин | 1.764 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 19.8% | 677 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 3.45 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 6.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 13.7% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.323 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.1% | 4290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 10.4% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.83 мг | 90 мг | 24.3% | 32.5% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6356 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7122 мг | 20 мг | 8.6% | 11.5% | 1168 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.65 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.6% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6064 г |
| Кремний, Si | 13.616 мг | 30 мг | 45.4% | 60.8% | 220 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 4.1% | 3244 г |
| Натрий, Na | 16.46 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7898 г |
| Сера, S | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.1% | 1891 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 9.6% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3130 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 11.5% | 1159 г |
| Литий, Li | 13.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 4.8% | 2793 г |
| Медь, Cu | 45.78 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.2% | 2184 г |
| Молибден, Mo | 2.891 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.5% | 2421 г |
| Никель, Ni | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.307 мкг | 55 мкг | 9.6% | 12.9% | 1036 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7449 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.9057 мг | 12 мг | 7.5% | 10% | 1325 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из говяжьих ребер составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».