Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пп-оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пп-оливье

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С1
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Огурец парниковый 50 г
Колбаса Докторская [Мясная История] 50 г
Соус майонезный легкий Царский 25 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 25 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пп-оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.4% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2782 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 8.4% 1284 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 4% 2703 г
Лютеин + Зеаксантин 1.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 45.9 мг 500 мг 9.2% 9.9% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 7.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.292 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6357 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 3.8% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7282 г
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 7.8% 1382 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 14.4% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.8688 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2302 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.6 мг 2500 мг 5.7% 6.2% 1741 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4653 г
Кремний, Si 10.547 мг 30 мг 35.2% 38.1% 284 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 3.2% 3353 г
Натрий, Na 79.74 мг 1300 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Сера, S 37.7 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2653 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 7.2% 1504 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2597 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4438 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 26.7% 405 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2430 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1334 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 6.7% 1614 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.425 мкг 55 мкг 9.9% 10.7% 1014 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат пп-оливье составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».