Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с курицей и овощами (Петухов А.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с курицей и овощами (Петухов А.)

Куриное филе 400 г
Перец сладкий красный (Жарка) 350 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Соус соевый 70 г
Лапша японская, соба, сухая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей и овощами (Петухов А.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.7% 768 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.4% 1112 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.4% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.5 мкг 900 мкг 49.2% 40.4% 203 г
бета Каротин 2.655 мг 5 мг 53.1% 43.6% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.769 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2537 г
Витамин C, аскорбиновая 34.91 мг 90 мг 38.8% 31.9% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.134 мг 20 мг 5.7% 4.7% 1764 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.8 мг 2500 мг 6% 4.9% 1658 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5291 г
Кремний, Si 8.181 мг 30 мг 27.3% 22.4% 367 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 6.4% 1280 г
Натрий, Na 172.7 мг 1300 мг 13.3% 10.9% 753 г
Сера, S 44.86 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2229 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 7.9% 1046 г
Хлор, Cl 19.81 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1893 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 14.1% 581 г
Литий, Li 11.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.3533 мг 2 мг 17.7% 14.5% 566 г
Медь, Cu 99.7 мкг 1000 мкг 10% 8.2% 1003 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 5.4% 1510 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27304 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3289 г
Цинк, Zn 0.6687 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей и овощами (Петухов А.) составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».