| Печень утиная | 0 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук порей (Тушение) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| жир утиный | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 13.7% | 369 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11% | 459 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10299.2 мкг | 900 мкг | 1144.4% | 578.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.254 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1285 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 15.3% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.114 мг | 1.8 мг | 117.4% | 59.4% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 194.44 мг | 500 мг | 38.9% | 19.7% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.276 мг | 5 мг | 125.5% | 63.5% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.83 мг | 2 мг | 41.5% | 21% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.299 мкг | 400 мкг | 42.8% | 21.6% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.47 мкг | 3 мкг | 549% | 277.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.32 мг | 90 мг | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1859 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5395 мг | 20 мг | 67.7% | 34.2% | 148 г |
| Ниацин | 10.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.55 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Кремний, Si | 4.626 мг | 30 мг | 15.4% | 7.8% | 649 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1584 г |
| Натрий, Na | 351.88 мг | 1300 мг | 27.1% | 13.7% | 369 г |
| Сера, S | 209.26 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 16.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 401.34 мг | 2300 мг | 17.4% | 8.8% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.937 мг | 18 мг | 99.7% | 50.4% | 100 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 15.656 мкг | 10 мкг | 156.6% | 79.2% | 64 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 10.5% | 482 г |
| Медь, Cu | 419.36 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 21.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 58.559 мкг | 70 мкг | 83.7% | 42.3% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.488 мкг | 55 мкг | 75.4% | 38.1% | 133 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.96 мкг | 4000 мкг | 204082 г | ||
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.2% | 552 г |
| Цинк, Zn | 6.8247 мг | 12 мг | 56.9% | 28.8% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.064 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».