| Треска (Жарка) | 40 г |
| Картофель | 50 г |
| Лук репчатый, сырой | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Мука Универсальная без Глютена [Garnec] | 10 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6% | 875 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 6.2% | 846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 25.07 мг | 500 мг | 5% | 2.6% | 1994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.9% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.129 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 6.7% | 782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 3.225 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8502 мг | 20 мг | 14.3% | 7.5% | 702 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.41 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.2% | 642 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5479 г |
| Кремний, Si | 24.51 мг | 30 мг | 81.7% | 43% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1896 г |
| Натрий, Na | 22.43 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5796 г |
| Сера, S | 81.92 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.3% | 1221 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Хлор, Cl | 69.22 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2620 г |
| Йод, I | 20.77 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.3% | 722 г |
| Кобальт, Co | 11.275 мкг | 10 мкг | 112.8% | 59.4% | 89 г |
| Литий, Li | 37.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Медь, Cu | 129.87 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.8% | 770 г |
| Молибден, Mo | 4.925 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1421 г |
| Никель, Ni | 4.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.21 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.9% | 763 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.77 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2097 г |
| Хром, Cr | 18.71 мкг | 50 мкг | 37.4% | 19.7% | 267 г |
| Цинк, Zn | 0.5516 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2175 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из трески, лука и картошки составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».