| Хек (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 25.5% | 402 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.388 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 28818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% | 93% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.706 мкг | 10 мкг | 17.1% | 17.5% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4394 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7625 мг | 20 мг | 18.8% | 19.2% | 532 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.38 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.4% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3755 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Натрий, Na | 37.5 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3467 г |
| Сера, S | 227.5 мг | 1000 мг | 22.8% | 23.3% | 440 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 26.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 82.5 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.7% | 2788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2980 г |
| Йод, I | 103.4 мкг | 150 мкг | 68.9% | 70.4% | 145 г |
| Кобальт, Co | 17.25 мкг | 10 мкг | 172.5% | 176.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.4% | 3030 г |
| Медь, Cu | 132.13 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.5% | 757 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.2% | 3182 г |
| Никель, Ni | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 385 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 9.8% | 1039 г |
| Хром, Cr | 30.25 мкг | 50 мкг | 60.5% | 61.9% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.8809 мг | 12 мг | 7.3% | 7.5% | 1362 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.35 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек отварной (сс) составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».