| Печень куриная | 100 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
всё смешать, добавить специи и поджарить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.5% | 894 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4735.7 мкг | 900 мкг | 526.2% | 398.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.734 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.84 мг | 1.8 мг | 46.7% | 35.4% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 76.69 мг | 500 мг | 15.3% | 11.6% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 15.5% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.239 мкг | 400 мкг | 24.3% | 18.4% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.54 мкг | 3 мкг | 218% | 165.2% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 12.5% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.722 мг | 15 мг | 18.1% | 13.7% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.537 мг | 20 мг | 27.7% | 21% | 361 г |
| Ниацин | 4.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 995 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5841 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2626 г |
| Натрий, Na | 46.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2802 г |
| Сера, S | 95.27 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.2% | 1050 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 11.3% | 671 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.897 мг | 18 мг | 43.9% | 33.3% | 228 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 7.298 мкг | 10 мкг | 73% | 55.3% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1905 мг | 2 мг | 9.5% | 7.2% | 1050 г |
| Медь, Cu | 213.41 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 16.1% | 469 г |
| Молибден, Mo | 25.247 мкг | 70 мкг | 36.1% | 27.3% | 277 г |
| Никель, Ni | 7.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.657 мкг | 55 мкг | 39.4% | 29.8% | 254 г |
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43150 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 8.3% | 906 г |
| Цинк, Zn | 2.8304 мг | 12 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».