| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 386 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь (Тушение) | 22 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 53 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сибирская клетчатка отруби | 9 г |
| Рисовая мука, белая | 24 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11% | 494 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6386.8 мкг | 900 мкг | 709.6% | 384.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 13.7% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 48.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 507.3 мг | 500 мг | 101.5% | 55% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.09 мг | 5 мг | 101.8% | 55.1% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 15.4% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.849 мкг | 400 мкг | 37.7% | 20.4% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.581 мкг | 3 мкг | 1486% | 804.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 5.3% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.2% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.226 мг | 15 мг | 21.5% | 11.6% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 75.211 мкг | 50 мкг | 150.4% | 81.4% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5062 мг | 20 мг | 52.5% | 28.4% | 190 г |
| Ниацин | 7.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4502 г |
| Кремний, Si | 1.478 мг | 30 мг | 4.9% | 2.7% | 2030 г |
| Магний, Mg | 27.99 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Натрий, Na | 171.03 мг | 1300 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Сера, S | 211.33 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% | 19.7% | 276 г |
| Хлор, Cl | 217.33 мг | 2300 мг | 9.4% | 5.1% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.767 мг | 18 мг | 32% | 17.3% | 312 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 16.414 мкг | 10 мкг | 164.1% | 88.8% | 61 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5374 мг | 2 мг | 26.9% | 14.6% | 372 г |
| Медь, Cu | 2900.79 мкг | 1000 мкг | 290.1% | 157.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 82.523 мкг | 70 мкг | 117.9% | 63.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.002 мкг | 55 мкг | 52.7% | 28.5% | 190 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.71 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.4% | 2213 г |
| Хром, Cr | 24.29 мкг | 50 мкг | 48.6% | 26.3% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.1696 мг | 12 мг | 34.7% | 18.8% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени гов. составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».