| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кефир 1% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 20.2% | 302 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 131.8 мг | 500 мг | 26.4% | 16.1% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 21.5% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.846 мг | 2 мг | 42.3% | 25.7% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.653 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 3.3% | 1861 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.534 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1735 мг | 20 мг | 40.9% | 24.9% | 245 г |
| Ниацин | 10.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.58 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Магний, Mg | 89.06 мг | 400 мг | 22.3% | 13.6% | 449 г |
| Натрий, Na | 84.97 мг | 1300 мг | 6.5% | 4% | 1530 г |
| Сера, S | 241.07 мг | 1000 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 16.3% | 375 г |
| Хлор, Cl | 91.12 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.951 мг | 18 мг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.4% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 10.467 мкг | 10 мкг | 104.7% | 63.7% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Медь, Cu | 96.95 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 12.018 мкг | 70 мкг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.018 мкг | 55 мкг | 49.1% | 29.9% | 204 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.53 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2% | 3041 г |
| Хром, Cr | 25.62 мкг | 50 мкг | 51.2% | 31.2% | 195 г |
| Цинк, Zn | 1.5506 мг | 12 мг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.095 г | ~ | |||
| Лизин | 2.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.068 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 1.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе рубленые 1.0 составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».