| Шампиньоны | 508 г |
| Лук репчатый | 206 г |
| Чеснок | 23 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.6% | 421 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 15.1% | 377 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.633 мг | 1.8 мг | 35.2% | 20.1% | 284 г |
| Витамин В4, холин | 35.77 мг | 500 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.954 мг | 5 мг | 59.1% | 33.8% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.013 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.85 мг | 15 мг | 25.7% | 14.7% | 390 г |
| Витамин Н, биотин | 22.288 мкг | 50 мкг | 44.6% | 25.5% | 224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0847 мг | 20 мг | 40.4% | 23.1% | 247 г |
| Ниацин | 6.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 835.19 мг | 2500 мг | 33.4% | 19.1% | 299 г |
| Кальций, Ca | 34.21 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2923 г |
| Кремний, Si | 7.005 мг | 30 мг | 23.4% | 13.4% | 428 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 11.75 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11064 г |
| Сера, S | 74.1 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.2% | 1350 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 14% | 409 г |
| Хлор, Cl | 49.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1891 г |
| Йод, I | 26.73 мкг | 150 мкг | 17.8% | 10.2% | 561 г |
| Кобальт, Co | 23.745 мкг | 10 мкг | 237.5% | 135.7% | 42 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3705 мг | 2 мг | 18.5% | 10.6% | 540 г |
| Медь, Cu | 736.04 мкг | 1000 мкг | 73.6% | 42.1% | 136 г |
| Молибден, Mo | 5.652 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.6% | 1238 г |
| Никель, Ni | 2.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.608 мкг | 55 мкг | 66.6% | 38.1% | 150 г |
| Стронций, Sr | 22.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 78.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10867 г |
| Хром, Cr | 21.28 мкг | 50 мкг | 42.6% | 24.3% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.9185 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.7% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы, жареные с луком и маслом (Мама) v1 составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».