| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.8% | 2621 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.4 мкг | 900 мкг | 10.9% | 16.5% | 915 г |
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 18% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 12.06 мг | 500 мг | 2.4% | 3.6% | 4146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.976 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 16.1% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 18% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 14.7% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4146 мг | 20 мг | 7.1% | 10.8% | 1414 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.71 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.5% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7008 г |
| Кремний, Si | 17.756 мг | 30 мг | 59.2% | 89.7% | 169 г |
| Магний, Mg | 11.2 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3571 г |
| Натрий, Na | 13.98 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9299 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2553 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 25.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 5.5% | 2795 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 32.6% | 466 г |
| Литий, Li | 12.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 7.1% | 2125 г |
| Медь, Cu | 61.51 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.4% | 1626 г |
| Молибден, Mo | 5.854 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.7% | 1196 г |
| Никель, Ni | 4.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 12.1% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.5488 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2187 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».