| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 18.3% | 567 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 25.2% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 12.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 49.74 мг | 500 мг | 9.9% | 10.3% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 11.2% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 21.3% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.105 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 10.7% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 9.6% | 1088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 25.3% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2297 мг | 20 мг | 21.1% | 22% | 473 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.8% | 749 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Кремний, Si | 20.516 мг | 30 мг | 68.4% | 71.2% | 146 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 75.04 мг | 1300 мг | 5.8% | 6% | 1732 г |
| Сера, S | 140.4 мг | 1000 мг | 14% | 14.6% | 712 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 18.8% | 554 г |
| Хлор, Cl | 18.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2582 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 12.4% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1646 г |
| Медь, Cu | 74.79 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.8% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 4.124 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.1% | 1697 г |
| Никель, Ni | 5.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.117 мкг | 55 мкг | 27.5% | 28.6% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84567 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.3% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 1.3299 мг | 12 мг | 11.1% | 11.6% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».