Мой здоровый рацион

Рецепт Круассан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Круассан

Мука w390 6000 г
Маджимикс 40 г
масло новая зеландия 900 г
Молоко 3,2 Из Вологды 1344 г
Сахар песок 840 г
Соль морская 132 г
Дрожжи Рекорд 300 г
Вода 1344 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круассан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.4% 800 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5% 700 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 7.5% 462 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Макроэлементы
Калий, K 0.23 мг 2500 мг 1086957 г
Кальций, Ca 0.79 мг 1000 мг 0.1% 126582 г
Магний, Mg 0.12 мг 400 мг 333333 г
Натрий, Na 0.19 мг 1300 мг 684211 г
Сера, S 0.12 мг 1000 мг 833333 г
Хлор, Cl 0.17 мг 2300 мг 1352941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.023 мг 18 мг 0.1% 78261 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.07 мкг 1000 мкг 1428571 г
Молибден, Mo 0.197 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 35533 г
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~

Энергетическая ценность Круассан составляет 287,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».