Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с рисом и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с рисом и кабачком

Фарш из индейки, приготовленный 580 г
Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 230 г
Кабачок (Запекание) 325 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Соль поваренная пищевая 3.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с рисом и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.9% 494 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3422 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 7.6% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 10.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 12.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 5.947 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6726 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 16.3% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12295 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.218 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4105 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.914 мг 20 мг 24.6% 16.8% 407 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 5.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.47 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1075 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4011 г
Кремний, Si 7.763 мг 30 мг 25.9% 17.7% 386 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Натрий, Na 171.03 мг 1300 мг 13.2% 9% 760 г
Сера, S 158.42 мг 1000 мг 15.8% 10.8% 631 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 13.2% 518 г
Хлор, Cl 199.59 мг 2300 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1629 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 7.7% 882 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 7.3% 936 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5275 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 17.582 мкг 55 мкг 32% 21.9% 313 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 1.8512 мг 12 мг 15.4% 10.5% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с рисом и кабачком составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок