Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Творог5% 200 г
Творог Простоквашино 200 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.5% 514 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3631 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 8% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 33.511 мкг 400 мкг 8.4% 5.8% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 25.2% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14423 г
Витамин Н, биотин 7.988 мкг 50 мкг 16% 11.1% 626 г
Витамин РР, НЭ 3.4911 мг 20 мг 17.5% 12.1% 573 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.85 мг 2500 мг 3.8% 2.6% 2636 г
Кальций, Ca 120.22 мг 1000 мг 12% 8.3% 832 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1847 г
Натрий, Na 272.68 мг 1300 мг 21% 14.6% 477 г
Сера, S 184.85 мг 1000 мг 18.5% 12.8% 541 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 16% 433 г
Хлор, Cl 459.31 мг 2300 мг 20% 13.9% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3163 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1706 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 18.4% 377 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2469 г
Медь, Cu 73.62 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1358 г
Молибден, Mo 10.907 мкг 70 мкг 15.6% 10.8% 642 г
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Селен, Se 26.934 мкг 55 мкг 49% 34% 204 г
Стронций, Sr 13.41 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13038 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.4941 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.929 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 144,2 кКал.

  • Порция = 28 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».