Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто дрожжевое холодное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто дрожжевое холодное

Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Подсолнечное масло 80 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое холодное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3% 1152 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.6% 757 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 7.8% 443 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19565 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 2.3% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.2% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 30.55 мкг 400 мкг 7.6% 2.6% 1309 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.316 мг 15 мг 22.1% 7.6% 452 г
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1804 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1657 мг 20 мг 10.8% 3.7% 923 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.96 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2084 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2236 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2972 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Сера, S 43.29 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2310 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 3.5% 994 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2372 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4360 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 3.7% 946 г
Марганец, Mn 0.4093 мг 2 мг 20.5% 7.1% 489 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1598 г
Молибден, Mo 7.907 мкг 70 мкг 11.3% 3.9% 885 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 6.89 мкг ~
Селен, Se 3.286 мкг 55 мкг 6% 2.1% 1674 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23938 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.749 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое холодное составляет 289,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (116 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов