Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.4% 752 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.2% 700 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 14.2% 554 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 16.7% 472 г
Витамин В4, холин 169.41 мг 500 мг 33.9% 26.6% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 17.1% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 15.6% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 10.8% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2% 4076 г
Витамин Н, биотин 15.026 мкг 50 мкг 30.1% 23.6% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6571 мг 20 мг 13.3% 10.4% 753 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.08 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1358 г
Кальций, Ca 112.11 мг 1000 мг 11.2% 8.8% 892 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2388 г
Натрий, Na 212.57 мг 1300 мг 16.4% 12.9% 612 г
Сера, S 132.77 мг 1000 мг 13.3% 10.4% 753 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 18.1% 435 г
Хлор, Cl 314.48 мг 2300 мг 13.7% 10.8% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Йод, I 14.49 мкг 150 мкг 9.7% 7.6% 1035 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 56.6% 139 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8403 г
Медь, Cu 63.68 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1570 г
Молибден, Mo 7.507 мкг 70 мкг 10.7% 8.4% 932 г
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Селен, Se 20.345 мкг 55 мкг 37% 29.1% 270 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Фтор, F 49.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8056 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 6.2% 1263 г
Цинк, Zn 0.9983 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».