| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 660 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 71 г |
| Помидор (томат), парниковый | 93 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.1% | 364 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2486 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 15.1% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 11.3% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 62.19 мг | 500 мг | 12.4% | 6.4% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 7.1% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 12% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.966 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 11% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.77 мг | 15 мг | 18.5% | 9.5% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6589 мг | 20 мг | 33.3% | 17.1% | 300 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.12 мг | 2500 мг | 13.7% | 7% | 729 г |
| Кальций, Ca | 113.38 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1599 г |
| Натрий, Na | 221.18 мг | 1300 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Сера, S | 207.21 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 15.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 182.59 мг | 2300 мг | 7.9% | 4% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 2.6% | 1972 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 3.6% | 1433 г |
| Литий, Li | 3.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5865 г |
| Медь, Cu | 69.15 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 0.814 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8600 г |
| Никель, Ni | 1.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.341 мкг | 55 мкг | 40.6% | 20.8% | 246 г |
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 171674 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.1655 мг | 12 мг | 26.4% | 13.5% | 379 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.576 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.264 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.902 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французский составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».