| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 95 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.3% | 836 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.3 мкг | 900 мкг | 54.5% | 51.5% | 184 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.482 мг | 5 мг | 49.6% | 46.8% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 79.93 мг | 500 мг | 16% | 15.1% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.33 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.7 мг | 90 мг | 38.6% | 36.4% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.6% | 1686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 5.935 мкг | 50 мкг | 11.9% | 11.2% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 34.7% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.827 мг | 20 мг | 9.1% | 8.6% | 1095 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 65.03 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Кремний, Si | 34.096 мг | 30 мг | 113.7% | 107.4% | 88 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1711 г |
| Натрий, Na | 53.84 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Сера, S | 81.23 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.6% | 1231 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Хлор, Cl | 88.18 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 6.6% | 1432 г |
| Йод, I | 9.56 мкг | 150 мкг | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Кобальт, Co | 5.449 мкг | 10 мкг | 54.5% | 51.5% | 184 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 8.4% | 1122 г |
| Медь, Cu | 95.19 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 12.047 мкг | 70 мкг | 17.2% | 16.2% | 581 г |
| Никель, Ni | 9.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.176 мкг | 55 мкг | 14.9% | 14.1% | 673 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6265 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.3% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.7677 мг | 12 мг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».