Мой здоровый рацион

Рецепт Курогрудка без кожи отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курогрудка без кожи отварная

Курица 2 кат. (Варка) 636 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудка без кожи отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 19.9% 281 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.7% 727 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5325 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 69.8 мг 500 мг 14% 7.9% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.8% 573 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 13.1% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин Н, биотин 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 14.3% 393 г
Витамин РР, НЭ 10.6448 мг 20 мг 53.2% 29.9% 188 г
Ниацин 6.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.38 мг 2500 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2300 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Натрий, Na 17.71 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7340 г
Сера, S 239.91 мг 1000 мг 24% 13.5% 417 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 12.7% 440 г
Хлор, Cl 19.03 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12086 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 5.1% 1106 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3386 г
Кобальт, Co 12.177 мкг 10 мкг 121.8% 68.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 5.2% 1074 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 6.1% 920 г
Селен, Se 19.223 мкг 55 мкг 35% 19.6% 286 г
Фтор, F 394.68 мкг 4000 мкг 9.9% 5.6% 1013 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1253 г
Цинк, Zn 2.3468 мг 12 мг 19.6% 11% 511 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.944 г ~
Валин 1.429 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.601 г ~
Лизин 2.43 г ~
Метионин 0.815 г ~
Метионин + Цистеин 1.115 г ~
Треонин 1.358 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.358 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.672 г ~
Аспарагиновая кислота 2.658 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 2.272 г ~
Глутаминовая кислота 5.117 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.358 г ~
Тирозин 1.072 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.755 г min 16.8 г 22.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.743 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Курогрудка без кожи отварная составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».