Мой здоровый рацион

Рецепт Салат: морковь, брокколи, цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат: морковь, брокколи, цветная капуста

Сыр адыгейский 60 г
Морковь, красная 100 г
Брокколи 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: морковь, брокколи, цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.3% 1490 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.9% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 724.8 мкг 900 мкг 80.5% 112.1% 124 г
бета Каротин 3.471 мг 5 мг 69.4% 96.7% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 10% 1385 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 19.9% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12% 1170 г
Витамин В9, фолаты 34.023 мкг 400 мкг 8.5% 11.8% 1176 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 37.56 мг 90 мг 41.7% 58.1% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 4.2% 3348 г
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4266 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 43.6% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.9043 мг 20 мг 9.5% 13.2% 1050 г
Макроэлементы
Калий, K 188.71 мг 2500 мг 7.5% 10.4% 1325 г
Кальций, Ca 116.45 мг 1000 мг 11.6% 16.2% 859 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 8.6% 1611 г
Натрий, Na 97.39 мг 1300 мг 7.5% 10.4% 1335 г
Сера, S 35.86 мг 1000 мг 3.6% 5% 2789 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 18.7% 744 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12707 г
Микроэлементы
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2163 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10417 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 8.1% 1739 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 11.3% 1230 г
Медь, Cu 59.48 мкг 1000 мкг 5.9% 8.2% 1681 г
Молибден, Mo 5.747 мкг 70 мкг 8.2% 11.4% 1218 г
Селен, Se 0.92 мкг 55 мкг 1.7% 2.4% 5978 г
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24860 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.9167 мг 12 мг 7.6% 10.6% 1309 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат: морковь, брокколи, цветная капуста составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».