| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 1990 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 12.1% | 292 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 11.9% | 298 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 18.594 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.775 мг | 1.5 мг | 51.7% | 18.3% | 194 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 10.4% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 109.19 мг | 500 мг | 21.8% | 7.7% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 15.3% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 13% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.919 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 43526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 16% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3332 мг | 20 мг | 31.7% | 11.2% | 316 г |
| Бетаин | 5.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.05 мг | 2500 мг | 19.4% | 6.9% | 516 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3140 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 2.8% | 1284 г |
| Натрий, Na | 379.63 мг | 1300 мг | 29.2% | 10.4% | 342 г |
| Сера, S | 260.91 мг | 1000 мг | 26.1% | 9.3% | 383 г |
| Фосфор, P | 284.9 мг | 800 мг | 35.6% | 12.6% | 281 г |
| Хлор, Cl | 445.12 мг | 2300 мг | 19.4% | 6.9% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.033 мг | 18 мг | 11.3% | 4% | 885 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3810 г |
| Медь, Cu | 150.46 мкг | 1000 мкг | 15% | 5.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 0.82 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.4% | 8537 г |
| Селен, Se | 38.969 мкг | 55 мкг | 70.9% | 25.2% | 141 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.6229 мг | 12 мг | 38.5% | 13.7% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.73 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.208 г | ~ | |||
| Лизин | 2.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.141 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.905 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.822 г | min 16.8 г | 46.6% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.171 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка свиная запеченная составляет 281,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».