Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри

Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 160 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.8% 2111 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.8% 384 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 5.2% 732 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.1% 741 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Ликопин 709.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.529 мкг 400 мкг 0.1% 75614 г
Витамин C, аскорбиновая 17.18 мг 90 мг 19.1% 7.2% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.662 мг 15 мг 24.4% 9.2% 410 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2844 мг 20 мг 16.4% 6.2% 609 г
Ниацин 2.165 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 711.12 мг 2500 мг 28.4% 10.7% 352 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1379 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Сера, S 0.61 мг 1000 мг 0.1% 163934 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 3.9% 959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 5 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 134146 г
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Цинк, Zn 0.01 мг 12 мг 0.1% 120000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».