| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Приправа для Гриля и Шашлыка [Kotanyi] | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Свинина, окорок (Запекание) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.8 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 5.6% | 478 г |
| Жиры | 33.9 г | 56 г | 60.5% | 16.2% | 165 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.718 мг | 1.5 мг | 47.9% | 12.8% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 81.39 мг | 500 мг | 16.3% | 4.4% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 3.9% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 5.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.613 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 15308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.171 мкг | 3 мкг | 39% | 10.4% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.986 мкг | 50 мкг | 10% | 2.7% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3732 мг | 20 мг | 11.9% | 3.2% | 843 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 2.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3766 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9585 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 1.8% | 1465 г |
| Натрий, Na | 720.8 мг | 1300 мг | 55.4% | 14.8% | 180 г |
| Сера, S | 238.17 мг | 1000 мг | 23.8% | 6.4% | 420 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 6.1% | 441 г |
| Хлор, Cl | 1101.26 мг | 2300 мг | 47.9% | 12.8% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 1.9% | 1403 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 9.039 мкг | 10 мкг | 90.4% | 24.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Медь, Cu | 115.9 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.1% | 863 г |
| Молибден, Mo | 15.495 мкг | 70 мкг | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Никель, Ni | 12.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5411 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 7.5% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.2962 мг | 12 мг | 19.1% | 5.1% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык в духовке составляет 373,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».