Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 420 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Панировочные сухари 20 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 15.8% 332 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.7% 602 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.6% 2022 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.5% 807 г
Витамин В4, холин 86.38 мг 500 мг 17.3% 9.1% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 11.3% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 13.5% 388 г
Витамин В9, фолаты 12.559 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 19.1% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2674 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.137 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2340 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.344 мг 20 мг 36.7% 19.3% 272 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 7.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.65 мг 2500 мг 10.7% 5.6% 938 г
Кальций, Ca 37.38 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2675 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1% 5217 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Натрий, Na 100.43 мг 1300 мг 7.7% 4% 1294 г
Сера, S 240.19 мг 1000 мг 24% 12.6% 416 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 14.9% 353 г
Хлор, Cl 18.66 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 4.9% 1070 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 8.2% 639 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2805 г
Медь, Cu 143.31 мкг 1000 мкг 14.3% 7.5% 698 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 27.887 мкг 55 мкг 50.7% 26.6% 197 г
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44053 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Цинк, Zn 2.6474 мг 12 мг 22.1% 11.6% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.645 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 1.884 г ~
Лизин 1.993 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.189 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 1.024 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.437 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.922 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.103 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 190,5 кКал.

  • Порция = 26 гр (49.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок