Мой здоровый рацион

Рецепт Кето майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето майонез

Яйцо куриное 49 г
Оливковое масло 89 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 594.2 ккал 1684 ккал 35.3% 5.9% 283 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 0.9% 1810 г
Жиры 63.8 г 56 г 113.9% 19.2% 88 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.2% 7404 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 1.6% 1045 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.4% 1233 г
Витамин В4, холин 83.63 мг 500 мг 16.7% 2.8% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 1.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.318 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17256 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 0.5% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 1.2% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.489 мг 15 мг 49.9% 8.4% 200 г
Витамин Н, биотин 6.688 мкг 50 мкг 13.4% 2.3% 748 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 5.1% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.2054 мг 20 мг 6% 1% 1659 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.55 мг 2500 мг 2.3% 0.4% 4421 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4677 г
Магний, Mg 4.45 мг 400 мг 1.1% 0.2% 8989 г
Натрий, Na 46.58 мг 1300 мг 3.6% 0.6% 2791 г
Сера, S 58.27 мг 1000 мг 5.8% 1% 1716 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 1.4% 1212 г
Хлор, Cl 51.65 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 1% 1674 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 0.7% 2266 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 5.6% 302 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Медь, Cu 27.48 мкг 1000 мкг 2.7% 0.5% 3639 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 0.5% 3525 г
Селен, Se 10.171 мкг 55 мкг 18.5% 3.1% 541 г
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21966 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.4% 3788 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 0.5% 3265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 60.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.521 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 41.876 г min 16.8 г 249.3% 42%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 40.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.355 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кето майонез составляет 594,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».