| Творог 5% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 4 г |
Смешать яйцо, фитпарад и творог до однородности. Затем просеять муку и добавить к получившейся массе. Тесто выложить на доску, скатать "колбаску" диаметром около 4 см. Нарезать на кружочки около 2 см в толщину. Выложить пекарскую бумагу на противень, сверху разложить ньокки, можно сделать сверху бороздки с помощью вилки (сверху нажать вилкой, получаются бороздки). Выпекать при 180 градусах в духовке до золотистой корочки (примерно 20 минут).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.5% | 455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.7% | 1098 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.4% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.2% | 1619 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 62.21 мг | 500 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.932 мкг | 400 мкг | 7% | 3.6% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 16.2% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 7.618 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.9% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.566 мг | 20 мг | 17.8% | 9.3% | 561 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.54 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.2% | 2325 г |
| Кальций, Ca | 116.62 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1670 г |
| Натрий, Na | 44.37 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.8% | 2930 г |
| Сера, S | 172.93 мг | 1000 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Хлор, Cl | 95.68 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2719 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 2.618 мкг | 10 мкг | 26.2% | 13.6% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.2603 мг | 2 мг | 13% | 6.8% | 768 г |
| Медь, Cu | 77.36 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 5.825 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.3% | 1202 г |
| Олово, Sn | 8.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.814 мкг | 55 мкг | 48.8% | 25.4% | 205 г |
| Стронций, Sr | 11.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14215 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.551 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные ньокки составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».