Мой здоровый рацион

Рецепт Вакай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вакай

рис с заправкой 1 порция
Нори [Takemura] 2 г
Спайси соус 10 кг 10 г
Мидии 33 г
Перец сладкий красный 18 г
Кунжут 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вакай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.7% 1120 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 6.8% 956 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.6% 10102 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2113 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.339 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2439 г
бета Криптоксантин 6.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.405 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3507 г
Витамин В12, кобаламин 1.886 мкг 3 мкг 62.9% 40.6% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 16.3% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.546 мг 15 мг 10.3% 6.7% 970 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.073 мг 20 мг 5.4% 3.5% 1864 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.99 мг 2500 мг 3.4% 2.2% 2977 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1681 г
Кремний, Si 8.613 мг 30 мг 28.7% 18.5% 348 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 3.9% 1661 г
Натрий, Na 69.29 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1876 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4027 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Хлор, Cl 2.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 94262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1567 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2882 г
Литий, Li 10.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.599 мг 2 мг 30% 19.4% 334 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 4.7% 1369 г
Молибден, Mo 0.981 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7136 г
Никель, Ni 6.804 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 8.221 мкг 55 мкг 14.9% 9.6% 669 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 0.74 мкг 4000 мкг 540541 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6410 г
Цинк, Zn 0.6368 мг 12 мг 5.3% 3.4% 1884 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 12.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вакай составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов