| Капуста белокочанная | 240 г |
| Морковь | 30 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.4% | 5846 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 32.1% | 800 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2514 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 63.8% | 403 г |
| альфа Каротин | 28.905 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 69.4% | 370 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 5.4% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 11.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 15.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.65 мкг | 400 мкг | 9.7% | 24.9% | 1035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.61 мг | 90 мг | 36.2% | 93.1% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 68 мкг | 120 мкг | 56.7% | 145.8% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3254 мг | 20 мг | 1.6% | 4.1% | 6146 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.8 мг | 2500 мг | 6.8% | 17.5% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.8% | 2632 г |
| Кремний, Si | 2.737 мг | 30 мг | 9.1% | 23.4% | 1096 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 9.5% | 2727 г |
| Натрий, Na | 18.07 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.6% | 7194 г |
| Сера, S | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8425 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 9.3% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 6.9% | 3689 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 5.7% | 4566 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 20.8% | 1235 г |
| Медь, Cu | 25.4 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 6.4% | 3937 г |
| Молибден, Mo | 2.19 мкг | 70 мкг | 3.1% | 8% | 3196 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 57971 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2015 мг | 12 мг | 1.7% | 4.4% | 5955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».