| Шампиньоны (Жарка) | 320 г |
| Жир свиной топленый | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Морковь (Жарка) | 230 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22.4% | 741 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.5 мкг | 900 мкг | 23.5% | 39% | 426 г |
| бета Каротин | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 43% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 4.8% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 11.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6.8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.868 мкг | 400 мкг | 2% | 3.3% | 5084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.54 мг | 90 мг | 20.6% | 34.2% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 2.597 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.6% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 86.4% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.523 мг | 20 мг | 7.6% | 12.6% | 1313 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.77 мг | 2500 мг | 13.4% | 22.2% | 747 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 8% | 2097 г |
| Кремний, Si | 46.539 мг | 30 мг | 155.1% | 257.2% | 64 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 8.5% | 1963 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 6.8% | 2421 г |
| Сера, S | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.3% | 2630 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 10.4% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 103.81 мг | 2300 мг | 4.5% | 7.5% | 2216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 6.3% | 2659 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.5% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 5.017 мкг | 10 мкг | 50.2% | 83.3% | 199 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 15.1% | 1093 г |
| Медь, Cu | 150.02 мкг | 1000 мкг | 15% | 24.9% | 667 г |
| Молибден, Mo | 10.732 мкг | 70 мкг | 15.3% | 25.4% | 652 г |
| Никель, Ni | 13.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.454 мкг | 55 мкг | 8.1% | 13.4% | 1235 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19203 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 18.4% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 6.8% | 2428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».