| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 618 г |
| Кабачок | 693 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 16.2% | 817 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.9% | 7258 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 41.15 мг | 500 мг | 8.2% | 10.9% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 9.5% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14.9% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.565 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 39.8% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 11.7% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.964 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5187 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6526 мг | 20 мг | 13.3% | 17.7% | 754 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6211 г |
| Кремний, Si | 13.884 мг | 30 мг | 46.3% | 61.7% | 216 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2690 г |
| Натрий, Na | 31.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.2% | 4092 г |
| Сера, S | 98.61 мг | 1000 мг | 9.9% | 13.2% | 1014 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 16.2% | 823 г |
| Хлор, Cl | 8.49 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 9.6% | 1384 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 19.7% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 5.7% | 2331 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.7% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 1.344 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.5% | 5208 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.006 мкг | 55 мкг | 14.6% | 19.4% | 687 г |
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50633 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.2601 мг | 12 мг | 18.8% | 25% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина и кабачки составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».