Мой здоровый рацион

Рецепт Ай Берри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ай Берри

Пшенная мука 115 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 105 г
Сахар песок 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, сладкий 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Клубника 170 г
Кукурузный крахмал 13 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Сырок творожный сладкий 16,5% жирности, ванильный, неглазированный 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ай Берри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.1 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.8% 1246 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.9% 268 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 6.2% 558 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 2.7% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.447 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2168 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 5.1% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1% 3589 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.201 мг ~
дельта Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 4.004 мкг 50 мкг 8% 2.8% 1249 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9022 мг 20 мг 9.5% 3.3% 1051 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.68 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2219 г
Кальций, Ca 76.13 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Кремний, Si 14.227 мг 30 мг 47.4% 16.5% 211 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 2.1% 1676 г
Натрий, Na 31.2 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Сера, S 63.79 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 5.2% 673 г
Хлор, Cl 75.44 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 4.9% 706 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1521 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 3.5% 983 г
Молибден, Mo 5.344 мкг 70 мкг 7.6% 2.6% 1310 г
Олово, Sn 7.36 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 13.969 мкг 55 мкг 25.4% 8.8% 394 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20513 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2302 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.333 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.444 г min 16.8 г 38.4% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ай Берри составляет 288,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок