Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6% 3111 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6% 3129 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 26.1% 714 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.9% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.8 мкг 900 мкг 32.2% 60% 311 г
бета Каротин 1.789 мг 5 мг 35.8% 66.7% 279 г
Ликопин 3989.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 10.2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 14.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 11.844 мкг 400 мкг 3% 5.6% 3377 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 18.4% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 22% 850 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13966 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.2164 мг 20 мг 6.1% 11.4% 1644 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.66 мг 2500 мг 12.1% 22.5% 826 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 7.1% 2604 г
Кремний, Si 4.492 мг 30 мг 15% 27.9% 668 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 11.5% 1608 г
Натрий, Na 149.4 мг 1300 мг 11.5% 21.4% 870 г
Сера, S 33.02 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3028 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 11.2% 1667 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 13.8% 1358 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12295 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 29.1% 640 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 19.4% 959 г
Медь, Cu 178.31 мкг 1000 мкг 17.8% 33.1% 561 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 7.8% 2358 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 77.9 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 2% 8871 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30746 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 7.8% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 39.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 53,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (43 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».