| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Бульон рыбный | 594 г |
| вода водопроводная фильтрованная | 1890 г |
| Кижуч (Варка) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 87 г |
| Укроп (Варка без слива) | 35 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Мидии (Варка) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 13.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.1% | 9333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.7% | 10000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 19.5% | 2408 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 41.9% | 1110 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 45.6% | 1018 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 10.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10.74 мг | 500 мг | 2.1% | 9.8% | 4655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 14.4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 12.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.822 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.3% | 21954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 150.2% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 7.4% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 15.3% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 6% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 8.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9129 мг | 20 мг | 4.6% | 21.4% | 2191 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.41 мг | 2500 мг | 4.6% | 21.4% | 2166 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9225 г |
| Кремний, Si | 3.425 мг | 30 мг | 11.4% | 53% | 876 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 8.8% | 5188 г |
| Натрий, Na | 246.7 мг | 1300 мг | 19% | 88.4% | 527 г |
| Сера, S | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 11.2% | 4158 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 20.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 312.74 мг | 2300 мг | 13.6% | 63.3% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 8.4% | 5714 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 4.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 60.5% | 770 г |
| Литий, Li | 4.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 30.2% | 1542 г |
| Медь, Cu | 48.29 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 22.3% | 2071 г |
| Молибден, Mo | 1.532 мкг | 70 мкг | 2.2% | 10.2% | 4569 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.699 мкг | 55 мкг | 6.7% | 31.2% | 1487 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.3% | 21356 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 15.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1756 мг | 12 мг | 1.5% | 7% | 6834 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кижуча с мидиями 19.5.23 составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».