Мой здоровый рацион

Рецепт Чикенбрэстстрганоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чикенбрэстстрганоф

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Вода 100 г
Чеснок луковица 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чикенбрэстстрганоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 22.7% 394 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.8 мкг 900 мкг 41% 36.7% 244 г
бета Каротин 1.852 мг 5 мг 37% 33.1% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.06 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.4391 мг 20 мг 47.2% 42.3% 212 г
Ниацин 8.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.41 мг 2500 мг 11.1% 9.9% 901 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6192 г
Кремний, Si 0.069 мг 30 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Магний, Mg 77.39 мг 400 мг 19.3% 17.3% 517 г
Натрий, Na 116.59 мг 1300 мг 9% 8.1% 1115 г
Сера, S 1.68 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 59524 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 16.2% 553 г
Хлор, Cl 103.48 мг 2300 мг 4.5% 4% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 7.926 мкг 10 мкг 79.3% 71% 126 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4819 г
Медь, Cu 73.12 мкг 1000 мкг 7.3% 6.5% 1368 г
Молибден, Mo 9.837 мкг 70 мкг 14.1% 12.6% 712 г
Никель, Ni 0.038 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15110 г
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22818 г
Хром, Cr 21.48 мкг 50 мкг 43% 38.5% 233 г
Цинк, Zn 1.1455 мг 12 мг 9.5% 8.5% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.568 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 1.135 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.687 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.467 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Чикенбрэстстрганоф составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов