Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Филе Цыплят-Бройлеров с/К [Новгородский Бекон] 564 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 21% 249 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.5% 700 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2744 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Витамин В4, холин 31.57 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.958 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41754 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1971 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4574 мг 20 мг 2.3% 1.2% 4373 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.87 мг 2500 мг 1% 0.5% 10473 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Магний, Mg 2.56 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Натрий, Na 467.04 мг 1300 мг 35.9% 18.8% 278 г
Сера, S 24.68 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4052 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3113 г
Хлор, Cl 713.66 мг 2300 мг 31% 16.2% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4580 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 7.5% 699 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3035 г
Медь, Cu 19.76 мкг 1000 мкг 2% 1% 5061 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3443 г
Селен, Se 3.879 мкг 55 мкг 7.1% 3.7% 1418 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.1519 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 191,4 кКал.

  • Порция = 430 гр (823 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».