| Булгур [Агро-Альянс] | 166 г |
| Куриная грудка | 500 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 114 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Вода | 307 г |
| Фасоль, зерно | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.9 мкг | 900 мкг | 29.8% | 19.9% | 336 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 17.9% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 2% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.129 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9077 мг | 20 мг | 19.5% | 13% | 512 г |
| Ниацин | 3.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.36 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2501 г |
| Кремний, Si | 9.412 мг | 30 мг | 31.4% | 20.9% | 319 г |
| Магний, Mg | 40.49 мг | 400 мг | 10.1% | 6.7% | 988 г |
| Натрий, Na | 143.37 мг | 1300 мг | 11% | 7.3% | 907 г |
| Сера, S | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4367 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| Хлор, Cl | 203.54 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 3.7% | 1815 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 4.813 мкг | 10 мкг | 48.1% | 32% | 208 г |
| Литий, Li | 0.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1404 г |
| Медь, Cu | 82.07 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.5% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.3% | 722 г |
| Никель, Ni | 12.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.071 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.5% | 2656 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8953 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.7914 мг | 12 мг | 6.6% | 4.4% | 1516 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».