Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Филе Грудки Цыплёнка-Бройлера [Наш Золотой Цыпленок] 564 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 19.7% 319 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 24.64 мг 500 мг 4.9% 3.1% 2029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.687 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 58224 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 1.983 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2521 г
Витамин РР, НЭ 0.3535 мг 20 мг 1.8% 1.1% 5658 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.79 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 18129 г
Кальций, Ca 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13495 г
Магний, Mg 1.3 мг 400 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Натрий, Na 224.3 мг 1300 мг 17.3% 10.9% 580 г
Сера, S 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5476 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 1.5% 4145 г
Хлор, Cl 340.9 мг 2300 мг 14.8% 9.3% 675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7653 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 6.7% 940 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 9.63 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10384 г
Молибден, Mo 1.189 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5887 г
Селен, Se 3.015 мкг 55 мкг 5.5% 3.5% 1824 г
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73937 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.1123 мг 12 мг 0.9% 0.6% 10686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 159 кКал.

  • Порция = 550 гр (874.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».