| Капуста белокочанная | 277 г |
| Чеснок, зелень | 33 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Укроп | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 29.4% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.8 мкг | 900 мкг | 34.2% | 118.3% | 292 г |
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 78.5% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 11.4% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 54.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.888 мкг | 400 мкг | 5.5% | 19% | 1827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 120.82 мг | 90 мг | 134.2% | 464.4% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 9.3% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 186.2% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9476 мг | 20 мг | 4.7% | 16.3% | 2111 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 34.9% | 995 г |
| Кальций, Ca | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.6% | 2210 г |
| Кремний, Si | 35.747 мг | 30 мг | 119.2% | 412.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 14.2% | 2462 г |
| Натрий, Na | 14.57 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 8922 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 11.8% | 2927 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 14.2% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 38.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.9% | 5911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 13.8% | 2510 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 8.3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.638 мкг | 10 мкг | 36.4% | 126% | 275 г |
| Литий, Li | 29.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 54.3% | 638 г |
| Медь, Cu | 117.31 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 40.5% | 852 г |
| Молибден, Mo | 12.391 мкг | 70 мкг | 17.7% | 61.2% | 565 г |
| Никель, Ni | 10.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.498 мкг | 55 мкг | 2.7% | 9.3% | 3672 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29873 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 60.9% | 567 г |
| Цинк, Zn | 0.5302 мг | 12 мг | 4.4% | 15.2% | 2263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной без редиски составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».