Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная 60 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.8% 398 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10.4% 335 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2% 1752 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 3% 1167 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 5.5% 636 г
Витамин В4, холин 86.82 мг 500 мг 17.4% 6.1% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3.2% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 27.72 мкг 400 мкг 6.9% 2.4% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 12.8% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.6% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7732 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.755 мкг 50 мкг 19.5% 6.8% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8513 мг 20 мг 19.3% 6.8% 519 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.64 мг 2500 мг 8% 2.8% 1246 г
Кальций, Ca 134.36 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 744 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 2.7% 1289 г
Натрий, Na 127.02 мг 1300 мг 9.8% 3.4% 1023 г
Сера, S 200.63 мг 1000 мг 20.1% 7% 498 г
Фосфор, P 227.8 мг 800 мг 28.5% 10% 351 г
Хлор, Cl 120.48 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1527 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.2% 1596 г
Кобальт, Co 3.584 мкг 10 мкг 35.8% 12.5% 279 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.2% 826 г
Медь, Cu 135.06 мкг 1000 мкг 13.5% 4.7% 740 г
Молибден, Mo 6.99 мкг 70 мкг 10% 3.5% 1001 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 31.604 мкг 55 мкг 57.5% 20.1% 174 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 35.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11409 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.6816 мг 12 мг 5.7% 2% 1761 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.567 г ~
10:0 Каприновая 0.442 г ~
12:0 Лауриновая 3.307 г ~
14:0 Миристиновая 1.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 285,5 кКал.

  • Порция = 125 гр (356.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».