Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с луком и перцовой пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с луком и перцовой пастой

Сердце куриное 1500 г
Лук репчатый 5 Штука
MAZOLA Corn Oil 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с луком и перцовой пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.3% 650 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.3% 455 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4% 1515 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 8.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.781 мг 1.8 мг 43.4% 26.3% 230 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.883 мг 5 мг 37.7% 22.9% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 54.494 мкг 400 мкг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин В12, кобаламин 5.27 мкг 3 мкг 175.7% 106.5% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 10.9% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.246 мг 20 мг 16.2% 9.8% 616 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.43 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1099 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7564 г
Кремний, Si 1.964 мг 30 мг 6.5% 3.9% 1527 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Натрий, Na 68.77 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1890 г
Сера, S 126.44 мг 1000 мг 12.6% 7.6% 791 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 10.6% 572 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 4.222 мг 18 мг 23.5% 14.3% 426 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 9.723 мкг 10 мкг 97.2% 58.9% 103 г
Литий, Li 4.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2342 г
Медь, Cu 244.28 мкг 1000 мкг 24.4% 14.8% 409 г
Молибден, Mo 7.47 мкг 70 мкг 10.7% 6.5% 937 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 3.5% 1717 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 8.7% 698 г
Цинк, Zn 2.3435 мг 12 мг 19.5% 11.8% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.885 г min 16.8 г 23.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.609 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с луком и перцовой пастой составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».