Мой здоровый рацион

Рецепт Салат2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат2

Огурец парниковый 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Помидор (томат), парниковый 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 17.5% 434 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 2.7% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1498 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.8% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.082 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19212 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 11.2% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.826 мг 15 мг 38.8% 29.6% 257 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 8.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.4457 мг 20 мг 2.2% 1.7% 4487 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.41 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1320 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4517 г
Кремний, Si 19.752 мг 30 мг 65.8% 50.1% 152 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Натрий, Na 255.38 мг 1300 мг 19.6% 14.9% 509 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10893 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.6% 2122 г
Хлор, Cl 264.27 мг 2300 мг 11.5% 8.8% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2848 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 25% 305 г
Литий, Li 13.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Медь, Cu 67.51 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1481 г
Молибден, Mo 4.404 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1589 г
Никель, Ni 5.946 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17081 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35149 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6865 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.126 г min 16.8 г 18.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.352 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 56.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат2 составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (328.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».